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龙眼俗称桂圆,是我国南亚热带名贵特产,历史上有南“桂圆”北“人参”之称。龙眼,皮薄肉脆,果形圆硕,营养丰富,自古受人们喜爱。具有很好的壮 阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等功效,是珍贵的滋养强化剂,有“资益以龙眼为良”的美誉。
食疗作用
1、补血强忆:桂圆含丰富的蒲萄糖、蔗糖及卵白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进猩红卵白再生以补血;试验研究发现,桂圆肉除对全身有补益效用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆力,消除疲劳感。
2、安神定志:桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进猩红卵白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、掉眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺少造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神变态等。
3、抗菌防癌:龙眼对于子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。
4、降脂延衰:桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量;对与衰老历程有紧密关系的黄素卵白--脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制效用。 |